La pasta "Cav. Giuseppe Cocco" è un prodotto ancora di tipo artigianale, viene lavorata in trafilature in bronzo circolari e monoforo, che assicurano alla pasta tutta la ruvidezza necessaria ad esaltare il sapore dei sughi, nello stabilimento di Fara San Martino (CH), zona alle pendici della Majella ricca di acqua con le caratteristiche adatte alla realizzazione della migliore pasta. A questo si aggiunge la semola di grano duro di prima qualità ed una lunga e corretta essiccazione.
INGREDIENTI: Semola di grano duro e acqua.
TEMPO DI COTTURA: 12 Minuti